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腊月 安康贫困户杀年猪熏腊肉过大年

来源:华商网-华商报 时间:2018-01-31 06:10:00 编辑:华商报供稿 作者:王斌 版权声明

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  为了过一个热闹、开心、幸福的大年,贫困户姚尚志早早的就请人把年猪杀了,按照当地的风俗习惯,把猪肉分割成一块一块的悬挂在“火笼”的上方,慢慢熏制。从屋梁上悬挂的熏肉看,熏制的有猪头肉、自制的香肠、猪蹄子、肋骨肉等,应有尽有。“以前过年吃肉是一种奢望。即使有肉吃,但也没有这么富裕。而如今,在扶贫干部的帮扶下,我今年杀了两条猪,想怎么吃肉就怎么吃,幸福的很。”贫困户姚尚志说。

  为了更好地帮扶贫困户脱贫致富,石泉县迎丰镇因地制宜大力发展生猪养殖产业,走“支部+公司+基地+合作社+农户”的路子,积极推行“三变”改革,走出了一条产业致富新路子。

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